ゼンパスタとはしらたきのこと?イタリア流レシピはカルボナーラしらたき!?

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2015年5月18日に放送された「世にも不思議なランキング なんで?なんで?なんで?」で、イタリアで流行る日本食について特集していました。

その名も「ゼンパスタ」なにそれ?と思ってみていると…蒟蒻のしらたきのことでした!

まさかイタリアでしらたきが流行っているとは…しかもその使い方も日本人には軽く衝撃でしたね。

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イタリアではしらたきはパスタがわり!?

しらたきといえば蒟蒻、和食意外の応用法は日本人にはあまり思いつかないものですよね。

それをイタリア人たちはパスタの代用品として使うそうです。

これならパスタを使うよりかなりカロリーダウンになりますよね。しらたきのカロリーはなんと100gで6キロカロリーなんだそうです。パスタだと100gで149キロカロリーなのでかなりヘルシーな麺ですね。

イタリアは空前の健康ブームだそうで、その影響でしらたきパスタが受けたんだといわれていました。

お店でもゼンパスタをメニューに加えたりだとかイタリアではかなり人気が高いものになっています。

ゼンパスタでカルボナーラレシピ

◆作り方◆

①パスタをゆでるように塩をいれた鍋に湯をわかします。そこにゼンパスタ(しらたき)をいれ、10分煮たらお湯は捨てます。

②卵黄・牛乳・チーズを混ぜておきます。

③フライパンでベーコンを炒めます。そこに水気をきった①のしらたきをいれ、炒めます。

④仕上げに②のソースを混ぜ合わせたらカルボナーラの完成です!

そんなしらたきパスタ、日本人には衝撃だなと思ったのですが、実はクックパッドをしらべると「しらたき パスタ」のワードでヒットした件数は285件でした。

やっぱりあるんですね。日本でもパスタの代用として使うんですね。

クックパッド「しらたきパスタ」レシピ

和風ものは多いですが、明太パスタやクリーム系、ペペロンチーノなどなど数多くあるようです。

ダイエットにしらたきは大きい味方ですね!

乾燥だといつでも食べられて便利ですよ。

楽天でも1位を獲得したゼンパスタがありました。

ゼンパスタ ZENPASTA 楽天ランキング1位受賞【必要な分だけ使えて便利】万能こんにゃくめん 25g×10玉 湯戻し こんにゃく麺 低カロリーでダイエットに最適 おでんやサラダにも手軽に便利な乾燥糸こんにゃく 災害時の非常食にも 乾燥しらたき

最後に

パスタを食べるにはカロリーが多くて悩んでしまうものでしたが、これならいくらでも食べられそうですよね!

カロリーが気になる時、しらたきに変えるだけで痩せられるかも??

私も今度チャレンジしてみよう!ただ、茹ですぎは注意!アルデンテのしらたきを目指してくださいね。

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