みきママの82円お魚ハンバーグ!サバの味噌煮で節約おいしいレシピ!バターソテーもレンチンで簡単!

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2016年1月6日のバイキング!では魚ハンバーグをみきママさんが作っていました。

肉ではなく魚…それもサバ缶なので節約にもってこいです。

お正月で出費のかさんだ後は節約料理!たまには魚のハンバーグもおいしそうですよね^^

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みきママ13分で1人前82円のお魚ハンバーグの作り方!

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◆材料◆

(2人分)
<ハンバーグ>
サバの味噌煮缶・・・1缶
木綿豆腐・・・1/2丁
パン粉・・・40g
塩・・・適量
卵・・・1個
サラダ油・・・大さじ1/2

<付け合わせ>
ホールコーン・・・大さじ6
にんじん・・・1/2本
ブロッコリー・・・1/2個
バター・・・30g
砂糖・・・小さじ1/4
鶏ガラスープの素・・・適量
塩・・・適量

<ソース>
ケチャップ・・・大さじ4
赤ワイン・・・大さじ4
水・・・大さじ2

◆作り方◆

①ブロッコリーは小房にわけてきり、ニンジンは皮ごと1cm幅あたりで切ります。耐熱皿に付け合わせの野菜を入れ、水大さじ2をかけてラップをし、レンジで600W4分加熱します。ニンジンだけさらに3分加熱してやわらかくします。

②野菜にそれぞれ10gずつバターをからめます。ブロッコリーには鶏ガラスープの素をからめ、ニンジンには砂糖と塩をからめたら付け合わせは完成です。

③サバの味噌煮と木綿豆腐を水切りせずにパン粉・卵・塩を加えて混ぜます。味噌煮の汁はとっておきます。

④タネを手のひらサイズの楕円形に成形します。

☆薄めに焼くと魚の臭みがなくなります!

⑤サラダ油をしきハンバーグを焼きます。弱めの中火で片面を約3分焼きます。焼き目がつけば裏返してまた3分火をとおします。

⑥サバ味噌の汁・ケチャップ・赤ワイン・水を火にかければソースの完成。

皿に盛りつければお魚ハンバーグの完成です!

最後に

いつもの肉のハンバーグとは違う魚もたまにはいいですよね。

どんな味なのか、ちょっとためしてみたいです。節約もしたいですし^^

サバの味噌煮で安くて簡単にできますしね。豆腐も水切りしないから楽ちんです!

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