この差って何ですか?プロの鍋のシメレシピ!キムチ鍋にビビンバ・チヂミ、トマト鍋にナポリタン、寄せ鍋にあんかけ焼きそば、もつ鍋に焼きラーメン!

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2016年1月31日のこの差って何ですか?ではプロの作る鍋のシメが紹介されていました。

キムチ鍋のシメは石焼ビビンバとチヂミ。トマト鍋にはナポリタン、寄せ鍋にあんかけ焼きそば!そしてもつ鍋には焼きラーメンを作っていました。

どれもおいしそうでマネしたくなっちゃいますね。

簡単においしい鍋のシメ、いつもと一味ちがう工夫ができますよ^^

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キムチ鍋のシメはこれ!石焼ビビンバとチヂミの作り方

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石焼ビビンバ

◆作り方◆

①少なくなったキムチ鍋の具材の中にご飯をいれます。スープが見えなくなる程度。

②お好みでニンジン・ネギ・椎茸・モヤシを入れてしんなりするまで混ぜ合わせます。

③ごま油と溶き卵を加え混ぜたら平らにして焼きます。おこげができたら盛りつけます。韓国のりをのせて完成です!

チヂミ

◆作り方◆

①少なくなったキムチ鍋を冷まし、小麦粉をいれて粘り気がでるまで混ぜます。*温かい状態だとダマができるため冷ましましょう。

②ごま油を鍋はだからいれ、ニラ・チーズをのせます。

③5分焼き、裏返します。また5分ほど焼けば完成です。

トマト鍋のシメにナポリタンの作り方!

◆作り方◆

①パスタを半分に折り、少なくなったトマト鍋にいれます。焦げないように混ぜながら固ゆでにします。

②お好みで薄くスライスした玉ねぎ・ピーマン・ウィンナーをいれて水分がなくなるまでかき混ぜます。

③バターを加え、まんべんなく混ざったら完成です!

寄せ鍋のシメにあんかけ焼きそばの作り方

あんかけ焼きそば

◆作り方◆

①少なくなった寄せ鍋の中にお好みで豚肉・シーフードミックスをいれます。もしくは寄せ鍋の具材を残しておきましょう。

②水溶き片栗粉をいれとろみをつけます。

③茹でた中華麺にあんかけをかければ完成です!

ごはんにかければ中華丼にもなりますよ^^

餃子の皮

◆作り方◆

①のこった寄せ鍋に餃子の皮を入れ、約40秒ほど煮詰めます。

②餃子の皮が透き通れば完成です。

餃子の皮だけで食べてもシンプルでおいしいです。あまった具材をまくように食べてもOK

もつ鍋のシメに博多のB級グルメ焼きラーメン!

◆作り方◆

①少なくなったもつ鍋に水洗いした中華麺を加えます。

②スープを麺が隠れる程度に減らします。焦がさないように混ぜながら煮詰めます。

③約2分ほど煮込み、白ごま・小口ネギをくわえたら完成です。

最後に

それぞれの特徴をいかしたおいしそうなシメですね。

私はキムチ鍋のビビンバがなるほどなと納得しました。おいしそう^^

ラーメンやおじやだけでなく、色々アレンジしてみると鍋のシメも楽しめますよね。

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