サタデープラス!鈴木あさみのイエナカ菜園教室が人気!パプリカやトマト、スプラウトや大根のヘタでもできる0円栽培!?

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2016年3月5日のサタデープラスでは家の中でできる栽培、イエナカ菜園の教室がやっていました。

プロの料理研究家の鈴木あさみ先生が教えてくれます。値段は6000円。女性も男性も通う人気なわけは、家の中で手軽に野菜が育てられること。

スプラウトやにんじんや大根の切れ端からでも栽培可能なのでほとんど出費いらず!

インテリアに代わりに手軽にイエナカ菜園はじめちゃいましょう。

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鈴木あさみのイエナカ菜園、ペットボトルがあればできちゃう

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鈴木あさみさんは料理研究家でファームマエストロ協会というのを立ち上げられ、イエナカ菜園教室も開かれている方です。

詳しく知りたい方はブログを参考にどうぞ。メルマガ配信されているみたいです^^

鈴木あさみのアメブロはこちら

イエナカ菜園どうやるの?なにができるの?

イエナカ菜園で育てられるものはいろいろ。

例えば葉物野菜だけでなく、パプリカやトマト、ししとうなんかも育てられます。そして先生の自宅では芽キャベツも!必要なときにすぐ収穫できるので庭やベランダにいく手間もありません。

植木鉢は空き缶、マグカップでOK

ペットボトルの底をきったものでもできます。なのでマスキングテープなどをはりつけ自分だけのオリジナルプランターを作りましょう!

◆必要なもの◆

ペットボトル
鉢底石
有機培養土
好きな苗

①プランターに鉢底石を敷き、有機培養土をいれます。

②好きな苗を植えます。レタスやタアサイなんでもOKホームセンターで購入できます。

根を少しほぐしてからペットボトルにいれます。

☆ほぐすと成長しやすくなります。

③土をペットボトルいっぱいにいれればOK

④土が乾いたら水をあげましょう。これで完了です。

土のいらないスプラウト栽培法

◆必要なもの◆

コットン
コップ

スプラウトの種

①プラスチック製のコップにコットンをいれ、水をいれた霧吹きでしめらせます。

②しめらせたコットンの上に種をまきます。あとは置いておけばOK

野菜のいらないヘタで再生栽培?

ニンジンや大根のいらないヘタがあればOK

簡単に0円で栽培可能です!

水につけておくだけで葉っぱが生えてきます。実よりも栄養が豊富な場合もあるのでオススメなんだとか。

再生3回ほど可能です。捨てる前に育ててみるのも楽しそうです。

やり方はとっても簡単!

いつもより贅沢に手前からヘタを切り落とします。

それを水をはったお皿などにつけておくだけです。

たったこれだけで10日もすれば葉がはえてくるので炊き込みご飯にしたり、料理に活用できます。

プランターでおうち畑 (ブティックムックno.935)

イエナカ菜園

最後に

インテリアのかわりに野菜を植えれば料理に使えて節約につながって楽しそうです。

畑もいらないので賃貸の方でも手軽ですよね。それにスプラウトってダイエットにもなる栄養豊富なもの、何度も収穫でき、健康管理もできちゃうのでお得ですね。

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