サタデープラスの酢ショウガのアイデアレシピ!あさりご飯やペペロンチーノに酢モネード?美人アイスって?

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2016年3月19日のサタデープラスでは酢ショウガについて再び特集されていました。

前回よりもレシピや食べ方が多く紹介されており、酢ショウガ生活が続けやすいようなものが多かったですね。色々なものに酢ショウガ!これなら飽きないかもしれません。

料理やヨーグルトやアイスになんかにも…あうのかどうかはお試しあれ^^

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酢ショウガのアイデアレシピいろいろ

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酢ショウガの作り方

酢ショウガの作り方は以前のサタデープラスでも紹介されていました。こちらに詳しくまとめています。

サタデープラスの酢しょうが&ツンツンくびれ体操!食べ方やレシピは?黒酢やリンゴ酢でOK!

皮付きできざみましょう。みじん切りでもスライスでもすりおろしてもOK!健康効果は変わらないとのことです。

ただ、使いやすいのはみじん切りにすること。調味料に使いやすいです。

お酢は?

穀物酢・米酢でもなんでも使えます。

胃腸の弱い方はペクチンを含むリンゴ酢なんかもオススメだそう。

そして、石原新菜先生の一番オススメなのが黒酢

アミノ酸が8倍含まれています。他にもビタミンやミネラルが入っているんだそう。

酢ショウガにあう料理レシピ

サバの味噌煮

煮込むときに酢ショウガを加えるだけ。

みそ汁

スプーン一杯加えるだけ。いがいと合うんだそう。

豚の生姜焼き

アジの南蛮漬け

餃子のタレ

通常お酢を使う料理の代わりに酢ショウガにしてみれば料理のバリエーションもアップ。

他にも…

ひじきおにぎり

サバの煮つけ

納豆

私も納豆にかけてみました。天かすプラスするともっとおいしかったですよ^^

アサリの酢ショウガごはんの作り方

◆材料◆

米・・・2合
アサリのむき身・・・80g
酢ショウガ・・・大さじ1
酒・薄口しょうゆ・・・各大さじ1

◆作り方◆

研いだお米に材料をいれて炊飯器でたくだけ!

スタジオでも大絶賛の酢ショウガごはんでした。材料をいれて炊き込むだけですし。酢ショウガはもうちょっと足してもいいんじゃない?という意見もあり、好きな方はお好みで調節しましょう。

酢モネード

酢ショウガ+ハチミツ+お湯でわった飲み物です。

女優の森尾由美さんはこれを水筒にいれていつでも持ち歩いています。

おかげで冷え性が改善され、夜ねるときも靴下いらずになったといいます。

冷え性の方は生姜に熱を加えましょう!

酢ショウガのペペロンチーノ風

①酢ショウガの生姜をオリーブオイルで炒めます。シイタケ、ベーコンなど好きな具も一緒に炒めます。

②酢ショウガのお酢・白みそを加えパスタと混ぜたら完成。

余った酢ショウガのお酢の使い道

使っていると生姜は食べちゃうけど、お酢って残ります。

これも使わないともったいない…

関根勤さんは、これをヨーグルトにいれてました。こうすることでカルシウムの吸収率がアップするそうです。

モモコ流!美人アイス

ハイヒールのモモコさんがあみだしたのは美人アイスというもの。

バニラアイスに酢ショウガをいれ、黒蜜をかければ完成です。

案外いけると家族からも高評価でしたね。

酢ショウガって体にどういいの?

酢ショウガの健康効果って結局なんなのでしょうか。

*お酢の効果はこれ*

①血圧を下げる

②血糖値を下げる

③肥満を防ぐ

④コレステロールや中性脂肪を減らす

*生姜の効果*

一方の生姜の効果ですが、ジンゲロールという成分が体にいいんです。

活性酸素を除去し、ガンや脳卒中予防になります。

なのでこの2つがあわさった酢ショウガの健康効果は絶大!様々な病気の予防にききますし、肥満も予防してくれちゃいます。

酢しょうがでやせる! 元気になる!―高血圧、冷え、脂肪太りを解消 (主婦の友生活シリーズ)

免疫力アップ!やせる!酢しょうがレシピ―高血圧 冷え性 メタボを予防改善! (MSムック)

最後に

酢ショウガ旋風まきおこってるそう…でもお酢なのですっぱいのがね…と思っていましたが。

色々バリエーションは考えればあるものですね。私もっぱらショウガ湯ばっかしでした…やっぱ飽きちゃいます。

ご飯やパスタにいいですね。アイスも気になるところ。切ってつけとくだけなので簡単ですし、飽きずに続けてみようかしら。

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