ギャル曽根レシピ!簡単チキンライス・コブサラダ・豚バラで酢豚・包まないジャンボ餃子の作り方!

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2016年5月17日の幸せ!ボンビーガールではギャル曽根さんのボンビークッキングがやっていました。

残り物でなんでも作ってしまうこの企画、今回はチキンライスやおかずサラダ、豚バラで酢豚を作っちゃいます。驚きなのが包まない餃子!

分量はわかりませんでしたが、参考にして作ってみてはいかがでしょう^^

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ボンビークッキングのギャル曽根レシピ!

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簡単!チキンライス

◆材料◆

お米
長ネギ
菜の花
しょうが
手羽元

◆作り方◆

①ショウガはみじん切りにします。

②研いだお米に鶏がらスープの素・塩・ショウガ・ごま油を加え、手羽元をいれます。モモ肉でも可。

③長ネギの青い部分だけを上にのせ、炊飯します。

④みじん切りにした長ネギに砂糖・しょうがチューブ・オイスターソース・ごま油・しょう油をまぜあわせてタレを作ります。

⑤トッピング時に菜の花をのせて完成です!タレをかけてお召し上がりください^^

山盛りホットコブサラダ

◆材料◆

むきエビ
かぶ
キュウリ
レタス
冷凍ブロッコリー
コーン

◆作り方◆

①冷凍ブロッコリーを解凍し、かぶは皮をむき半分にきります。

②フライパンでかぶを焼きます。焼き色がついたらむきエビをいれます。

③レタス、キュウリなどの野菜をカットしておきます。

④ケチャップ・マヨネーズを同量ほどいれ、レモン果汁を加えてドレッシングを作ります。

⑤皿に野菜をもりつけ、ドレッシングをかければ完成です。

豚バラで酢豚

◆材料◆

シイタケ
ピーマン
ニンジン
レンコン
豚バラ肉
さつま揚げ

◆作り方◆

①ニンジンを小さめの乱切りにし、鍋で茹でます。レンコンもカットします。

②豚バラ肉を小さく丸めます。巻いたら片栗粉をまぶします。

③フライパンに巻き終わりを下にして豚肉を焼きます。焼き色がついたらさつま揚げ、ニンジン、レンコンをいれます。

④しょう油・酢・料理酒・砂糖・ケチャップでタレを作っておきます。

⑤シイタケとピーマンを最後に加え、タレを入れて炒めたら完成です。

フライパンで包まないジャンボ餃子

◆材料◆

ひき肉
玉ねぎ
エリンギ
ワンタンの皮
ニラ

◆作り方◆

①玉ねぎをみじん切りにし、ラップをしてレンジで加熱します。

②ひき肉だけで練り、オイスターソース・ごま油・しょう油・酒・砂糖を加えます。

③エリンギとニラをみじん切りにしたものとしょうがチューブをタネに加えて練ります。

④玉ねぎと片栗粉を加えます。

☆片栗粉で水分を閉じ込めるそう。

⑤油をひいたフライパンにタネを全ていれ、平らにします。

⑥ワンタンの皮を細長く切り、上にかぶせます。水をいれ、蓋をして蒸し焼きにします。最後に蓋をとって水分をとばして完成です。

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最後に

分量がわからないのが残念なところです!でも冷蔵庫のあまりものでこんなに色々できちゃうものなんですね。

ギャル曽根さん、いつもすごい^^

チキンライス、手羽元でやるところがおいしそうでした。タレがおいしいんだそう。

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