マツコの知らない世界の名店オムライスレシピ&ギャル曽根のオムライスの作り方!

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2016年5月24日のマツコの知らない世界ではさまざまなオムライスを紹介していました。

昔ながらのケチャップライスにケチャップをかけて食べるなじみあるものから、和風なオムごはん、そしてギャル曽根さんの作るオムライス…

どれもおいしそうで、オムライス食べたくなっちゃいますよね^^

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昔なつかし名店オムライスレシピ

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新宿「レストランはやしや」のオムライス

◆作り方◆

①熱く熱したフライパンに油をしき、鶏胸肉と玉ねぎを炒めます。塩・コショウもいれていたかな?

②炒めた具材に多めのバターを加えご飯を炒めます。

③ケチャップを入れてさらに炒めます。

④卵は2個使用します。よく熱したフライパンに溶き卵をいれます。

⑤少し半熟の卵に炒めたライスを入れて包みます。

⑥玉子は表面に少し焦げ目がつけばOK!ケチャップをかけて完成です。

祖師谷「キッチンマカベ」のオムコロ

◆作り方◆

①具材は玉ねぎ・グリーンピースをご飯と一緒にラードで炒めます。

☆ラードを使うとコクがでてより深い味わいになります。

②メインはカットしたハムを使います。

③レンゲ3杯分のケチャップを加えて炒めます。

④熱したフライパンで油多めにいれ、卵を焦がさないように炒めます。

⑤卵にライスをいれて包み、ケチャップをトッピングして完成です。

☆チキンクリームコロッケを添えていました。

横浜「グリル未来」のオムライス

◆作り方◆

①具材は玉ねぎ・ピーマン・ひき肉をバターで炒めます。

②炒飯のように強火で炒めた具材にご飯を加えて炒めます。

③特製のトマトソースとたっぷりのケチャップを入れて炒めます。

④半熟状態の卵に炒めたライスをいれて包みます。ケチャップをかけて完成です。

ギャル曽根のオムライス

◆作り方◆

①玉ねぎ・ピーマン・ソーセージを炒め、たっぷりのケチャップを加えてしっかりと炒めます。

☆先にケチャップを炒めることで甘みがでるそう。

②ウスターソースを少量加えることで味によりコクがでます。

③卵にライスを包んでケチャップをかけて完成です。

ギャル曽根流 大食いHAPPYダイエット

ギャル曽根流 もっと大食いHAPPYダイエット

最後に

ケチャップライスに卵を包んでケチャップをかけて食べる、いちばん王道のオムライスでした!

これもこれでおいしいですよね。でも作る方としては包むのが難解…私なんて卵をライスの上にのせるだけでも失敗しちゃいます^^;

上手に卵、包んでみたいですねー。

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