ヒルナンデス!めっちゃ簡単10分料理!カフェプレート・野菜炒め・汁なし担々麺シンプルレシピ

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2016年9月5日のヒルナンデス!では料理苦手女子でも作れるシンプルレシピがやっていました。

今回はどの料理も10分以内でできて、超簡単なものばかり。オシャレなカフェプレートもくわばたさんの野菜炒めも汁なし担々麺だって10分もかかりません。

簡単おいしく短時間で作ってしまえますよ^^

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簡単カフェ風プレートの作り方

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◆材料◆

(4人分)
*マヨネーズソース*
●マヨネーズ・・・大さじ12
●牛乳・・・小さじ8
●レモン汁・はちみつ・・・各小さじ2
ディル・・・適量
*バターライス*
ご飯・・・約600g
バター・・・20g
しょうゆ・・・こさじ1
*肉*
豚ヒレ肉(一口カツ用)・・・約520g
塩・ホワイトペッパー・・・各少量
小麦粉・・・大さじ2
オリーブオイル・・・大さじ2
*もりつけ*
ベビーリーフ・プチトマト・・・各適量

◆作り方◆

①●の材料を混ぜ合わせ、ディルを小さくちぎってマヨネーズソースを作ります。

☆ディルがなければバジルや大葉、しょうがなどでもOK

②ご飯にバターをいれ、600Wで30秒電子レンジで加熱します。バターがとけたらしょう油を加え混ぜ合わせます。

③豚ヒレ肉をかるく手で叩きやわらかくし、塩・ホワイトペッパー・小麦粉をまぶします。

④オリーブオイルをフライパンにしき、中火で肉の両面を焼きます。

⑤ベビーリーフとプチトマト、さきほどのバターライスと肉をワンプレートにもりつけて、マヨネーズソースを添えて完成です。

くわばたりえのフライパンひとつ納豆野菜いための作り方

◆材料◆

(4人分)
にんじん・・・1/3本
小松菜・・・1/2袋
鶏もものひき肉・・・150g
もやし・・・2袋
味付きの塩コショウ・・・少量
納豆・・・2パック
めんつゆ(3倍濃縮)・・・大さじ3
卵・・・2個

◆作り方◆

①にんじんは千切り、小松菜は茎3cm幅、葉1cm幅に切ります。

②サラダ油をフライパンに大さじ1いれ加熱し、鶏もものひき肉を炒めます。色が変わったらにんじん・小松菜の茎を加えます。

③もやしを加え、味付き塩コショウをしたら小松菜の葉も加えます。

④納豆にタレを加え混ぜたものを野菜炒めにいれます。めんつゆで味をととのえます。

⑤最後に卵を割り入れて軽く混ぜたら完成です。

レシピの女王大本紀子の広島汁なし担々麺の作り方

◆材料◆

(4人分)
豚ひき肉・・・180g
焼き肉のたれ・・・大さじ2
豆板醤・・・小さじ1
具入りラー油・・・大さじ1ずつ×4
花椒・・・小さじ1ずつ×4
すし酢・・・小さじ1ずつ×4
だし醤油・・・小さじ1ずつ×4
中華麺(細めん)・・・4玉
小ねぎ・・・適量
温泉卵・・・4個

◆作り方◆

①豚ひき肉・焼き肉のたれ・豆板醤を耐熱ボウルに入れます。

②ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。レンジから取り出したら混ぜ合わせ、あと3分加熱します。

③具入りラー油・花椒・すし酢をそれぞれのお皿に加えて混ぜます。

④中華麺を湯にくぐらせます。湯きりしたらタレをいれたお皿に盛ります。豚そぼろ・小ねぎ・温泉卵をのせたらお好みで花椒をふって完成です。

レシピの女王 BESTレシピ おかわり (e-MOOK)

最後に

どれも簡単でおいしそうなものばかりでしたね。くわばたさんのはお昼にちょうどよさそうだし、ワンプレートはオシャレなのに簡単でしたね。汁なし担々麺もめちゃおいしそうなのにやっぱ簡単でマネできそう。

どれも作ってみたい料理でした^^

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