得する人損する人の料理の得テク!坂上忍もハマるささみの筋を簡単にとる方法!

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2015年5月29日のあのニュースで得する人損する人では料理の手間が省ける得テクのコーナーがやっていました。

ささみの筋を簡単にとる方法や色の変わってしまったリンゴを復活させる方法など…

料理のちょっとした豆知識、なかなか勉強になりました!

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料理の手間省き!坂上忍が実践した簡単得テク

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割り箸で簡単にささみの筋がとれちゃう!

取りづらいささみの筋は割り箸で挟みのこぎりのように動かすとキレイにとれるんだそうです。

筋だけをとろうとしても中々ひっぱりだせませんよね。

これなら本当、簡単にぺろっととれてしまいます!

子供と一緒にやったらおもしろがってやってくれるかもしれません。

◆やりかた◆

①筋の先端を割り箸の真ん中で挟む

キッチンペーパーで筋を持つ

③筋を引っ張りながら箸を前後に動かす

茶色く変色したリンゴがオレンジジュースで復活する

茶色になったパサパサしたリンゴ…食欲も失せてしまいますよね。

それがなんとオレンジジュースで元に戻るんだそうです!

なんだか不思議…

変色したリンゴはポリフェノールによるものです。

オレンジジュースにはこのポリフェノールと酸素の結びつきを外す効果があるから変色したリンゴがもとにもどったんだそう。

そしてつける時間が5分程度ならオレンジジュースの味はつきません。

◆やりかた◆

①茶色くなったリンゴをオレンジジュースにつける

5分ほど置くと元の色に戻る

冷凍トマトなら皮もつるんとむける!

これは柴田理恵さんがおっしゃっていた方法です。

トマトを冷凍しておけば面倒な皮むきも一瞬でむけてしまいます。

赤ちゃんのいる家庭、歯の弱いおじいちゃんおばあちゃんがいる家庭にはいいですよねこれ。

ミキサーにかければあっという間に冷製スープもできますし、これ楽ちん!

離乳食期にこれ実践しとけばよかった…!

◆やりかた◆

①トマトを冷凍庫で凍らせる

水にさらして皮をむくと簡単にとれる!

最後に

どれも身近で簡単な小技でした。

ささみは一回やってみたいですね。なんか気持ちよさそうで。

筋は中々とれないものですけど、めっちゃ簡単!割り箸でぺろんととれるとはおもしろいですね。

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