金スマの食べるだけ(作りおき)ダイエットで10kg減!油揚げピザ・スーパーヨーグルト・おからでお好み焼きレシピ

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2016年11月18日の金スマでは伊藤かずえさんが100日で10kgの減量に成功したという食べるだけダイエットが放送されました。

柳澤英子さんが教えるどれだけ食べてもいいレシピとは?糖質オフさえ心がければたくさん食べてもOK!厚揚げの牛肉巻きや食べて大丈夫なデザートレシピも。他にも鶏肉のトマト煮込みや糖質オフのお好み焼きまで!ノンストレスで続けられるつくりおきダイエットはじめてみませんか?

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食べるだけダイエットとは?

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つくりおきをする

1週間のおかず14品を1日で一気に作ります。作ったものは冷蔵庫に保管します。1日3食その中から好きなおかずを組み合わせて1週間で食べきります。

やせるおかず 作りおき: 著者50代、1年で26キロ減、リバウンドなし! (小学館実用シリーズ LADY BIRD)

カロリーではなく糖質

カロリーは気にしません。カロリーが高くても糖質が低い食材を選んで食べます。糖質が低ければいいので量も気にする必要はありません。好きなだけ食べてOK!

よりおいしく保存するポイント

冷蔵庫にすぐいれない

つくりおきをして容器にいれたおかずはすぐに冷蔵庫にはいれてはいけません。おかずが熱いママ冷蔵庫に入れると湯気が水滴となって余分な水分が発生します。そうなると味が薄くなってしまいます。

常温に冷ましてから冷蔵庫にいれましょう

油揚げで糖質オフレシピ

油揚げの糖質は100gあたり1,4gしかありません。小麦粉の場合は73,4gもあります。なので油揚げは糖質オフに最適な食材といえます。

油揚げピザ(2食分)

材料

油揚げ・・・4枚

ミニトマト・・・4個

さやいんげん・・・4本

ウィンナーソーセージ・・・4本

ピザ用チーズ・・・40g

作り方

①油揚げを斜めにきり、三角の形にします。

②食材をすべて油揚げの上にのせ、トースターで5分焼けば完成です。

厚揚げの牛肉巻き

材料

厚揚げ・・・1枚

牛薄切り肉・・・160g

にら・・・1束

*タレ*

みそ・・・小さじ2

酢・・・大さじ2

ごま油・・・大さじ1

作り方

①厚揚げを6等分に切り、牛肉をまきつけます。

②耐熱の保存容器にニラと厚揚げをいれ、ふんわりとラップをしたら電子レンジで加熱します。

③タレの材料をすべて混ぜ、加熱した②にかけて完成です。

糖質オフのデザートレシピ

スーパーヨーグルト

①無糖のヨーグルトに細かく切ったナツメとタイガーナッツとヘンプシード、チアシードを混ぜ合わせます。

②冷蔵庫で冷やせば完成です。

食べてもいいの!?絶賛レシピベスト3

3位 豚肉のベーコンチーズ蒸し(2食分)

材料

豚薄切り肉・・・8枚

塩コショウ・・・少々

ガーリックパウダー・・・少々

●玉ねぎ・・・1/4個

●エリンギ・・・2本

●厚切りベーコン・・・2枚

●トマト・・・1個

スライスチーズ・・・3枚

オリーブオイル・・・小さじ2

作り方

①火をつける前のフライパンに豚肉をしきつめ、塩コショウとガーリックパウダーをふりかけます。

②●の食材をすべていれたらチーズをのせてフタをし、中火で5分蒸します。

③最後にオリーブオイルをまわしかけて完成です。

2位 鶏肉のトマトクリーム煮(2食分)

材料

鶏もも肉・・・200g

塩コショウ・・・少々

玉ねぎ・・・1/4個

しめじ・・・1/2パック

コンソメ・・・小さじ1

無塩トマトジュース・・・大さじ4

生クリーム・・・1/4カップ

作り方

①塩コショウした鶏もも肉と玉ねぎとしめじを炒めます。

②コンソメと無塩トマトジュースを加えてフタをしたら6分煮込みます。

③生クリームをいれて、さらに1分加熱したら完成!

1位 柳澤流!お好み焼き(2食分)

材料

キャベツ・・・2枚

卵・・・3個

豚バラ肉・・・100g

塩コショウ・・・少々

おからパウダー・・・大さじ3

オリーブオイル・・・大さじ1

作り方

①卵を溶かしおからパウダーを加えてまぜます。

②刻んだキャベツもいれて混ぜたら、フライパンに落とし、上に豚肉をのせて加熱すれば完成です。

☆小麦粉が100g73.4gに対し、おからパウダーの糖質は15.8gです。

最後に

つくりおきと聞くとハードルが高く思えますが、レシピを見てみるとでれもすぐにできて簡単なものばかりでしたね。糖質にさえ気をつければ量を気にすることもなく気楽にダイエットができそう。

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