やさいの時間 深町貴子のスポンジを使う!?今すぐできるリーフレタスやサラダ野菜の簡単水耕栽培術!

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やさいの時間で深町貴子さんが紹介していたリーフレタスをはじめサラダで使う野菜たちの水耕栽培のやり方とは?

今回使用するのが家庭に必ずあるキッチン用のスポンジです。その他の道具も家にあるものばかりなので簡単に取り組むことができます。

水耕栽培は家の中で栽培ができるもの、庭や日当たりのいいベランダなどもいりません。簡単に野菜の栽培を楽しみましょう。

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キッチンスポンジを使う水耕栽培のやり方

用意するもの

  • バット
  • キッチンスポンジ
  • 竹串
  • ハサミ
  • タネ

やり方

①3cm角にスポンジを切り分けます。硬い不織布側を半分に折り、十字に切れ目を入れます。

②スポンジを水につけ十分に水を含ませます。

③十字の部分にタネをまきましょう。このとき竹串の先端を濡らし、タネをつけると植えやすいです。タネは1か所につき5~6粒まきましょう。

せり科・キク科・シソ科は好光性種子光を浴びることで発芽が促されます。こういった種子はタネをあまり深くまで押し込まないように注意しましょう。ただし、ルッコラやミズナなどのアブラナ科の植物は反対によく中まで押し込みます。
*番組で植えていたリーフレタスはキク科なので深く押し込まないように植えつけます。スポンジから見え隠れする程度
④バッドなどにスポンジを並べ、水をそそぎます。
15~20℃の暖かい室内で育てましょう。

2週間後に移し替え

スポンジでの水耕栽培も2週間がたつと芽が生えてきているはずです。裏返して根がはっていたら移し替えの合図。もっと大きく育てましょう。

用意するもの

こういった水耕栽培用の花瓶、バルブベースを用意します。これは園芸店などで手に入ります。楽天はこちら→バルブベース ロング BULB VASE

やり方

①バルブベースの上部の丸い穴にスポンジを差し込みます。(本来は球根を置く場所)

不織布が固いのでうまくはまってくれるはずです。

②水耕栽培用液体肥料を水に薄めて使います。薄め方は栽培している野菜で変わります。パッケージに書かれている倍率をきちんと確認してください。

1Lのペットボトルを使えば計算がしやすく便利です。

水耕栽培用液体肥料・VEGETABLE LIFE A

③溶液を薄めたらよく容器を振りましょう。振って空気を入れることが大事です。

④バルブベースに薄めた溶液をいれます。スポンジの底が浸っていればOK

2週間に1回溶液を入れ替えます

バルブベースを遮光する

遮光、光を遮断することが大事なポイントです。

そもそも植物は光のあたらない土の中で育つので光が当たっていると上手く伸びません。もう一つ、うまく育たなくなってしまう原因がアオコ(藻)です。

アオコが生えてしまうとまたこれも育ちが悪くなってしまいます。

ですから、遮光は水耕栽培にとって大事なことです。

紙袋・空き箱など身近なものでOK!家にある遮光できそうなものがあれば使ってみてください。

番組で深町さんはペットボトルカバーを使用していました。溶液が隠れていれば準備完了です。

こんなカバーで水耕栽培したらめっちゃかわいい…^^

間引き

本葉が1~2枚になったら間引きを行います。生育が悪いものを取り除いて1株になるようにしましょう。

また、根が伸びたら溶液は根全体の半分程度にしましょう。呼吸しやすくなり、よく育ちます。

収穫

収穫は本葉が5枚以上になったら行ってください。大きくなった外側の葉から収穫します。常に内側の葉を5枚以上残すようにすれば繰り返し長く収穫が楽しめます。

最後に

リーフレタスをはじめ、サラダで使える葉物野菜を家の中で栽培できれば家計も助かるし手軽ですよね。毎日の楽しみにもなりますし、見た目にも緑が生えてインテリアによさそう。かわいくオシャレに野菜の栽培はじめてみましょう。

NHK 趣味の園芸 やさいの時間 2017年 02 月号 [雑誌]

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