あさチャンの北斗ゴハン「揚げないコーンクリームコロッケ」の作り方とトウモロコシの簡単な実のとり方!

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2015年7月17日のあさチャンでは北斗晶さんのコーナーがやっていました。

今日は揚げないコーンクリームコロッケです。なんと油揚げに入れて焼いちゃいます!

そしてトウモロコシの簡単な実のとり方もひろうしていました。ペットボトルをつかえば散らばらなくて簡単です。

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北斗ゴハン「焼かないコーンクリームコロッケ」のレシピ

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◆材料◆

トウモロコシ 1本
コーンスープの素 35g
小麦粉 30g
牛乳 200ml
玉ねぎ 1/2個
バター 30g
油揚げ 5枚

◆作り方◆

①トウモロコシを洗い、ラップにつつんで電子レンジ600wで3分加熱します。

☆トウモロコシの実の外し方

ペットボトルの上の方にかまぼこ型の穴をあけます。

その穴をトウモロコシにあて、下にスライドさせると簡単に実がとれます!

②コーンスープの素、小麦粉、牛乳を耐熱ボールに入れて混ぜておきます。

③みじん切りにした玉ねぎとバターを②のボールに加え、電子レンジで600wで2分加熱します。

④クリームが固まらないように一度混ぜます。その後また600wで3分加熱します。

⑤実をとったトウモロコシを入れればクリームは完成です。

⑥油揚げの空気を押し出すため、上から菜箸を押し付けるようにコロコロ転がし、半分にカットします。

⑦油揚げをひっくり返し、中の白い部分が外側になるようにします。その中にクリームをつめます。フチは指でおしつけるようにすればOK

⑧切り口を下にしてフライパンで焼いていきます。そうすると中身がでてくることはありません。中火で5分焼いて完成です!

最後に

油揚げなので手がベタベタになることもなく簡単ですね!

しかも揚げてないからヘルシーです!体型を気にしている方も安心して食べられますね。

今はトウモロコシも多く出回る時期です。旬なものを家族にたべさせてあげましょう!

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