プレバト!才能アリの秋チャーハンレシピ!金子貴俊・中田喜子・和田アキ子の料理!

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2015年9月3日のプレバト!才能ランキングで秋チャーハンをテーマにランキングづけしていましたね。

才能アリは中田喜子さんの鮭とアオサ海苔のチャーハン、和田アキ子さんの鮭梅チャーハン、金子貴俊さんのきのことタコのチャーハンでした!

おいしそうな3人の料理まとめてみました。

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中田喜子の鮭とアオサ海苔のチャーハンの作り方

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◆材料◆

(1人前)
ごはん 120g
卵 1/2個
焼き鮭 1切れ弱
アオサ海苔 1つかみ
長ネギ 10cm
昆布茶

ホタテ入りコンソメ
醤油

◆作り方◆

①焼き鮭は細かくほぐし、アオサ海苔も細かく切ります。

②卵とご飯をまぜ、昆布茶・塩・ホタテ入りコンソメを加えます。

③フライパンでごはんを炒め、ネギとアオサ海苔を入れます。

④焼き鮭を加え、しょう油を鍋肌から入れ香りづけをします。

☆アオサ海苔は炒めすぎないように!中田さんごはんをいれてから2分で完成していましたね!

☆冷凍ごはんを常温解凍するとパラパラに仕上がるそうです。

☆先生からは卵が少ないという指摘を受けていたので1個まるまる使う方がいいかも!

和田アキ子の鮭梅チャーハンの作り方

◆材料◆

(1人前)
ごはん 1合弱
卵 3個
焼き鮭 2切れ
梅干し 3個
粉がつお 4g
長ネギ 1本
だし醤油
こしょう
醤油

◆作り方◆

①焼き鮭は大きめにほぐし、梅干しは練り梅状に細かくする。

②卵だけ炒めて一度とりだします。

③ごはんを炒め、焼き鮭・卵・ネギを加えます。

④梅干し・粉がつおを入れます。他の調味料を加え炒めて完成です。

☆大葉を盛りつけると彩りゆたかになります。

金子貴俊のきのことタコのチャーハンの作り方

◆材料◆

(1人前)
ごはん 1合
卵 2個
えのき 1/4株
しめじ 1/4株
まいたけ 1/4株
ベーコン 1/2本
タコ 2本
青ネギ 7本
バター
にんにく
薄口しょうゆ

粗挽きコショウ

◆作り方◆

①きのこは細かくきり、タコとベーコンは少し大きめにきります。

②バターで具材を炒め、一度とりだします。

②卵とごはんを混ぜ合わせた後、油で炒めます。

③1の具材を加え炒めます。

④調味料を加え火が通れば完成です。

最後に

どのチャーハンもおいしそうです。私は梅が好きなのでアッコさんのチャーハンがいいかな^^

1位が金子さん、2位が中田さん、3位がアッコさんでした。

チャーハンのパラパラは難しいですが1人前で作るとやりやすいんですよね。でも家族がいるとなかなかそうはいかないのが悲しいところですよね~パラパラチャーハン作りたい!

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