ノンストップ!クックパッドのロール白菜&白菜と豚肉の味噌マヨ炒めレシピ!

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2015年11月25日のノンストップ!ではクックパッドのレシピ紹介をしていました。

今日のメニューはロール白菜!しょうがのあんかけがなんともおいしそう!しかも豚バラを使っているので簡単に手早くできちゃいます。

これなら思いついたときにすぐできていいですね。

もう一品は白菜と豚肉の味噌マヨ炒めです。水分の多い白菜も味噌とマヨで味がよくからみおいしいんだとか^^

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クックパッドのロール白菜の作り方

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今の時期安くなってくる白菜、でもあまりがちなものですよね。

いろいろアレンジして白菜料理つくっていきましょう^^

◆材料◆

(2人分)
白菜の葉・・・4枚
豚バラ薄切り肉・・・100g
塩・万能ネギ・・・各適量

水・・・300cc
しょうがの搾り汁・・・小さじ1
片栗粉・水・・・各小さじ2

*万能だし醤油*
みりん・しょうゆ・・・各200cc
削り節・・・20g
(サバ、イワシ、アジの混合)

◆作り方◆

①白菜はさっと茹で、芯の部分に巻きやすいように包丁で線を何か所かいれます。豚バラ肉は塩をふります。

②白菜に豚バラ肉をのせくるくる巻きます。最後につまようじをさして固定をし、鍋にいれます。

③*万能だし醤油*鍋にみりんをひと煮立ちさせ、しょうゆを加えます。削り節をいれたら弱火で10分ほど煮込み、冷めたらOK

④万能だし醤油を50cc・水・しょうがの搾り汁を混ぜ合わせ、ロール白菜をいれた鍋に加えます。

☆だし醤油のかわりにめんつゆをいれてもいいそうです^^

⑤弱めの中火で火をつけます。落し蓋をし、20分ほど煮込みます。煮込んだらロール白菜は取り出します。

⑥鍋にのこった煮汁に水溶き片栗粉をいれとろみがつけば完成です!ロール白菜にあんをかけ、ネギをちらしてお召し上がりください^^

白菜と豚肉の味噌マヨ炒めの作り方

◆材料◆

(2人分)
豚肉・・・100g
塩・コショウ・・・各適量
薄力粉・・・大匙
白菜・・・400g
シメジ・・・1/2株

マヨネーズ・・・大さじ1
みそ・酒・・・各大さじ1
みりん・・・大さじ1

ニンニク・・・1/2~1片
サラダ油・・・適量

◆作り方◆

①塩・コショウをした豚肉に薄力粉をまぶします。

②フライパンで炒め、白菜の芯・シメジをいれます。火が通ったらマヨネーズ・みそ・酒・みりん・ニンニクを混ぜ合わせたものを加えれば完成です!

最後に

ロール白菜は最近よくきく新しいレシピ、その中でも豚バラを巻くだけの簡単なものでしたね^^

ロールキャベツもいいですが、簡単にロール白菜もよさそう。なにより葉を2,3枚ほしいだけとって茹でればいいので楽ですよね。キャベツだと葉だけむくのはむきづらいですし。

キャベツではなく白菜でチャレンジしてみたいです^^

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