みきママの10分で本格パエリアのレシピ!それも1人前123円で!?

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2015年12月2日のバイキング!でのみきママ料理はパエリアでした。

節約する技はさば缶でした!パエリアに?と疑問に思ったのですが、坂上さんの評価は最強にうまい!ということ^^

意外と合うパエリアにさば缶…それを10分で作ってしまう方法があるんです!

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みきママの節約時短なのに本格パエリアの作り方!

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◆材料◆

ごはん・・・800g
パプリカ・・・1/2個
たまねぎ・・・1/2個
さば缶・・・1缶(190g)
カレー粉・・・大さじ1と1/2
レモン・・・1個
パセリ・・・適量
オリーブオイル・・・大さじ3
おろしにんにく・・・小さじ2
顆粒洋風だし・・・大さじ1と1/2
カレー粉・・・大さじ1と1/2
塩・・・小さじ1/2
白ワイン・・・大さじ2

◆作り方◆

①パプリカを8等分に切ります。フライパンにオリーブオイル1/2とパプリカを入れてフタをし、蒸し焼きにします。火が通れば皿に移します。

②たまねぎはみじん切りにしフライパンにいれます。オリーブオイル大さじ2と顆粒洋風だし、塩、おろしにんにく、白ワインを加え強火で水気を飛ばしながら炒めます。

③さば缶の汁だけ加えます。具はのちほど使います。サフランの代わりにカレー粉をいれ炒めます。

④炊いたご飯をいれて約3分ほどパラパラになるまで炒めたら火を止めます。

⑤ご飯を平らにし、パプリカをかざります。サバの身は少しほぐして、レモンは8等分に切り盛りつけます。最後にパセリをちらして完成です!

みきママのめちゃうま!おうちごはん

みきママのフライパンでできるめちゃうま!レシピ (別冊ESSE)

最後に

10分でできるならお昼ご飯にもなっちゃいますよね。坂上さんがかなりの大絶賛だったパエリア、家にある材料で手軽にできそうなので一度試してみようかな^^

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